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山西藜麦引来南美洲客商的青睐(图)

2014年的冬天刚刚过去,3月的山西中北部五台山有些冰雪还未融化,寒风料峭的山区迎来了一行南美洲的客商。他们此行不仅仅是参观佛教圣地五台山的美景,主要的目的是去考察五台山上种植的藜麦。藜麦是个新鲜的食物,原产地就在南美洲安第斯山,印加土著已食用了7000年,称为太阳神赐予的食物。由于营养价值极高,1980年被美国宇航局发掘,把它作为宇航员的首选食物。联合国粮农组织也把它选为人类唯一的全营养食物,十大健康食物之一。联合国还把2013年宣布为《国际藜麦年》向世界推广。它的蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等营养成份丰富而均衡,在所有的食物中名列前茅,在发达国家被称为“营养黄金”、“超级谷物”、“宇航食品”、“未来食品”、“素食之王”等。藜麦是藜科作物,喜高海拔冷凉气候,虽然耐干旱和盐碱,但是要想种植出优良的产品必须有适宜的地理气候和土壤。

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  南美客商此行考察的藜麦基地是山西汇天华公司在五台山的基地。据了解,山西汇天华是国内最早从事藜麦种植和普及的公司,已经在国内种植藜麦多年,还推出了自己的品牌“礼麦藜麦”,为了种植出最优秀的藜麦两年前在华北最高峰的五台山建立了新种植实验基地。考察者中的CHARLY CHEN SEM先生说,他们代表南美洲国家玻利维亚的穿越世界公司(BOLIVA INTERNACIONAL EL MUNDO)来考察中国藜麦种植情况,他们的业务主要是往日本、韩国等国出口南美洲的农产品,现在藜麦已经超越咖啡成为他们的主打产品。近些年,世界对南美洲的藜麦需求量很大,南美藜麦的价格涨的很高已经影响到他们出口,他们早就了解到中国藜麦种植发展的很快,特意收集了中国许多产地的藜麦做了对比实验,觉得山西汇天华公司的“礼麦藜麦”品质最接近他们的要求,此行是赶在播种前专门来考察汇天华公司的种植环境和技术并进行跟踪,期望在国内找到合作方共同出口场。
 

 CHARLY CHEN SEM一行表示,山西五台山的地理环境非常好,佛教圣地的山区民风淳朴,山里牛羊遍地农家肥充足,空气清新,水源清甜,没有任何工业场所,很适合发展藜麦种植,品质也很好。不足之处是,现在的种植规模还较小,期望能扩大规模。另外,加工水平还不足,影响了产品籽粒的美观,需要像国外一样配置专业的设备,才能把这么优良的藜麦加工漂亮。

 

  山西汇天华公司的张宏经理说,他们对陈先生一行的到来表示欢迎,以后会加强彼此联系。他们在山西种植藜麦已经很多年,除了已培育有最优秀的品种,在种植管理技术和加工技术等产业链环节都已经掌握核心技术,他们对与南美洲公司的合作充满信心和期待。藜麦的种植效益高于目前山区的传统作物,农户的种植积极性很高,希望一起为山区农户们开拓出新的农业产业结构,切实带动农户增收,为中国藜麦产业多做贡献。


  (王海波 稿)

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